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ダイシンな人々の日常

若人達よ 熱く語れ
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ありがとう「ぶ吉」
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     代表の真鍋です。

    先日、3月26日をもって「ぶ吉 神楽坂店」を閉店いたしました。
    ご愛顧いただきましたお客様・及びお世話いただきましたお取引業者様にはこの場を借りて深く御礼申し上げます。
    ありがとうございました。



    当日は僕もじっとしておれず、予定外での緊急上京。

    そこで目にしたのは想像以上に大勢のお客様・常連様でした。

    その有り難さにジ〜ンと来ると共にスタッフの頑張りを心から誇りに思った瞬間でした。


    「豚足がメインのお店」
    この難題に当初からスタッフ達は苦労しました。

    ハナから毛嫌いされて嫌な想いをしたのも1度や2度じゃないでしょう。

    それでも少しづつ・少しづつ改良を加え・訴えかけ、徐々に常連になっていただけるお客様も出始めました。

    そこには豚足うんぬんを超えて、スタッフ達に会いに来てくれる方々も少なくありませんでした。


    そんな彼らの頑張りの集大成が最終日にしっかり見えた気がします。


    最後にはお客様よりのコールを受けてスタッフ達(ちゃっかり僕も)も一杯。
    お客様同士でも一杯。
    お店が1つとなっての大円団。

    本当に皆様ありがとうございました!!


    一旦、「ぶ吉」は神楽坂からは去りますが、必ずどこかで再チャレンジいたします。
    その際、パワーアップした新・「ぶ吉」で皆様と再会できる事を楽しみにしております。


    最後にぶ吉スタッフ達へ・・・・

    君達は最高!!
    いつまでも我々の自慢であり、仲間です。
    ありがとな。





    追伸:色んな感情あいまって舞い上がったのでしょう。
    神楽坂の坂ですっ転んじゃいまして、恥ずかしながら骨折しちゃいました。

    | - | 12:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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